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最高峰公式青鋼柳包丁本鍛練黒檀柄黒檀鞘

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最高級セット
鋼は、鋼の最高峰青鋼本鍛練柳包丁
柄には、新品黒檀銀三本巻八角柄
鞘には、黒檀鞘
サイズ
全長 413ミリ
刃渡り 275ミリ
刃幅 34ミリ
刃厚 5ミリ
重さ 240g
採寸は全て素人ですので、多少の誤差はお許し下さい。
未使用に限り無く近い品物ですが、
7枚目の写真に有る様に打ち傷が有りますので気に成る方は入札しないで下さい。

青鋼は堺打刃物で使われる高級な鋼の一つで、その中でも一番いい材質になります。

青鋼とよんだり青紙（あおがみ）と鋼を紙と呼ぶ場合もあります。これは昔、日立金属で製造した鋼を区別する時に青い紙、白い紙、黄色い紙を貼って目印にしていたからと言われています。

包丁切付柳刃正夫 270mm 郷右馬允義弘青紙1号青一鋼青波打鞘付一位八角水牛柄山脇刃物製作所 made in 堺 9寸 : ym102 : 一心刃物 Yahoo!店 - 通販 - Yahoo!ショッピング

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270mm 本焼き青二鋼正夫(柳刃包丁,刺身包丁) 堺孝行印 (要納期確認) : st00304 : ジョイクッキングYahoo店 - 通販 - Yahoo!ショッピング

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